Como criar um funil de vendas para delivery?

Os últimos anos demonstraram um crescimento meteórico nos serviços de delivery, principalmente de restaurantes e lanchonetes. Com o aumento da competitividade do setor, os donos desses estabelecimentos precisaram encontrar formas de se destacar e garantir o faturamento esperado, seja com novos pratos, promoções, ações de divulgação e um funil de vendas para levar seus clientes até compra.

Por essa razão, possuir uma estratégia de marketing se tornou essencial para a sobrevivência de um negócio no mercado atual. E para que esse planejamento seja eficiente, é preciso estabelecer um funil de vendas específico e voltado para o seu tipo de negócio. Esse conceito vai te ajudar a aumentar a visibilidade da sua marca e aumentar as suas vendas.

Primeiramente, precisamos entender o que é funil de vendas e como ele pode impactar em cada momento da jornada de compra do seu consumidor.

O que é um funil de vendas?

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Também conhecido como pipeline, o Funil de Vendas busca descrever a jornada do cliente, desde a especulação até a conclusão da compra. Como em um funil de verdade, a quantidade de pessoas é grande no começo da jornada e vai reduzindo conforme as fases avançam. No fundo do funil apenas chegam os clientes que concluíram todo o processo.

Assim como acontece em outros tipos de negócio, o funil de vendas é essencial para a estratégia de marketing de um restaurante. O cliente que ainda está conhecendo os seus produtos, mas ainda não está pronto para pedir, é extremamente valioso, e deve fazer parte da sua abordagem.

Levando em conta que cada etapa do funil de vendas o perfil é diferente, os clientes também apresentam necessidades, dores e demandas distintas.

Por exemplo: na fase inicial, quando o cliente acabou de conhecer o seu restaurante, não é adequado pressiona-lo para realizar um pedido. Antes de chegar nesse momento, é preciso um trabalho completo de interação e informação, que irão aumentar a confiança desse cliente, guiando-o para a conclusão da jornada de maneira mais orgânica.

O Inbound Marketing e o funil de vendas

As estratégias de Inbound Marketing são essenciais para atrair, converter e fidelizar os clientes de acordo com a etapa em que ele se encontra na sua jornada de compra. Diferentemente do marketing tradicional que pode atingir os clientes de forma intrusiva, o Inbound Marketing não interrompe o consumidor, e oferece resultados mais consistentes e duradouros.

Por essa razão, essa estratégia tem ganhado cada vez mais destaque no mercado, propiciando uma relação mais duradoura e confiável com o consumidor. Para que ela seja eficiente, ela deve ser separada em três etapas distintas:

Topo de Funil

Essa fase se refere às ações de atração, ou seja: fazer com que o cliente seja atraído até o seu restaurante. Nessa etapa, o negócio deve marcar presença online, através do seu site e das suas redes sociais e blog, entregando conteúdo de qualidade. É uma fase muito importante, então busque entregar variedade, como curiosidades, história e o dia a dia do seu restaurante.

Nesse momento, o cliente ainda não identificou um problema, ou a necessidade de realizar uma compra. Por esse motivo, a abordagem de interesse é uma estratégia inteligente, pois apresentará o seu negócio, no caso o restaurante e o induzirá a identificar uma necessidade de consumo, mesmo que a compra não aconteça naquele momento.

Utilize estratégias eficientes para trazer esse consumidor até a sua marca, como:

• Tráfego Orgânico: nesse tipo de tráfego, os clientes chegam até o seu negócio de maneira natural, sem a necessidade de realizar nenhum tipo de investimento. O seu restaurante é exibido nos mecanismos de busca, quando há uma busca espontânea por parte do cliente.

• Tráfego Pago: o tráfego pago funciona através de anúncios pagos em plataformas como o Google, Facebook e Instagram. O dono do estabelecimento paga para que o seu negócio apareça de forma prioritária nos mecanismos de busca e atraia ainda mais clientes.

• Divulgação Offline: esse tipo de estratégia está totalmente fora do marketing digital, ela envolve a distribuição de panfletos, criação de outdoors, comerciais na televisão e rádio, entre outras.

O principal objetivo do conteúdo do topo de funil é fazer com que o seu cliente em potencial identifique um problema ou necessidade que até então, ele não sabia que tinha. Os conteúdos postados nessa fase devem ser de fácil acesso e trazer informações claras e objetivas. Abuse das fotos e vídeos curtos para apresentar os seus pratos de forma simples para o público, mas sem abrir mão da qualidade desses materiais.

Nessa primeira etapa, evite mencionar a sua marca de forma direta: quando o cliente entende que aquele conteúdo se trata de propaganda, maiores serão as chances desse conteúdo ser desconsiderado. Desperte a curiosidade, sem deixar que ele perceba que voce está vendendo alguma coisa. Use a sua criatividade!

Meio de Funil

Nessa fase da jornada o cliente já considera concluir a compra, mas ainda não está pronto para finalizar o processo. Provavelmente os clientes já está familiarizado com os seus produtos, leram alguns dos seus posts e já estão interessados em conhecer o seu restaurante. Nessa fase, a melhor abordagem é, através das redes sociais, mostrando dicas de refeições que remetam aos pratos que você oferece.

O meio de funil permite a divulgação de conteúdos ricos para envolver o seu cliente, como:

• Fotos e vídeos de qualidade: utilizando a #foodporn, publique fotos e vídeos incríveis do seu produto, ressaltando a qualidade dos ingredientes, a suculência, a crocância ou a cremosidade dos seus pratos. Além de estimular os sentidos, esse tipo de publicação pode fazer com que o seu cliente compartilhe o conteúdo cm mais pessoas.

• Descrições arrebatadoras: o primeiro contato que o cliente terá com os seus produtos será através das suas publicações. Pensando nisso, capriche nas descrições dos pratos, buscando transmitir não só a qualidade desses pratos, mas também toda a experiência de consumo que ele pode proporcionar.

Essa fase permite conteúdos mais completos e informativos, pois o cliente já foi apresentado à sua marca. Aqui você já pode trazer curiosidades, posts com textos, jogos engajadores, entre outros. O meio de funil é a etapa onde você pode aprofundar mais o seu relacionamento com os consumidores, então busque entregar postagens que estimulem a interação. Sorteios são muito interessantes para essa fase da jornada.

Como nessa etapa o cliente já sente uma “necessidade”, voce deve demonstrar que tem a solução que ele precisa.

Fundo de Funil

Os clientes do fundo de funil já estão no final da sua jornada de consumo e estão preparados para concluir a compra. Contudo, para que o resultado seja o esperado, é necessário dar um pequeno empurrão, como um cupom de desconto, ou uma postagem em um horário estratégico.

Para facilitar ainda mais o processo, você pode contar com um cardápio digital para otimizar o processo de escolha e compra do cliente. Dessa forma ele não precisará ficar esperando por atendimento, realizando o seu pedido de forma totalmente autônoma.

Esse é o tipo de cliente que é facilmente conquistado na sexta-feira à noite, quando está com fome e procurando por uma solução. Por esse motivo, os cupons de desconto e as promoções relâmpago servem de incentivo para que ele conclua seu pedido. Muitas vezes esse cliente já tem alguma coisa em mente, mas não pensa duas vezes quando surge uma oportunidade irresistível.

Como fidelizar os clientes do seu restaurante?

A realização do primeiro pedido é importante, mas cativar esse consumidor é essencial para garantir a continuidade do seu negócio. Um cliente fiel realiza pedidos recorrentes e indica o seu restaurante para todos os seus familiares e amigos. Por essa razão, é necessário estabelecer uma estratégia para conquistar esses clientes antes mesmo da realização dos pedidos. Mas como isso é possível?

Foque na qualidade dos seus produtos

Uma receita exclusiva, ingredientes de qualidade, preparo padronizado… Todos esses aspectos fazem parte da qualidade dos seus pratos e devem ser encarados com muita seriedade. De nada ainda ter redes sociais cheias de seguidores, fotos lindas e entrega rápida se, quando cliente provar o seu prato, não ficar satisfeito.

O mercado anda extremamente competitivo, e é preciso buscar formas de diferenciar o seu negócio da concorrência, mostrando ao consumidor que você oferece um produto superior. Utilize ingredientes de qualidade nas suas receitas e padronize o processo de preparação. Dessa forma, qualquer pessoa que trabalhar na sua cozinha será capaz de preparar os pratos de acordo com a qualidade que o seu consumidor espera.

Uma receita recorrente depende da fidelização dos seus consumidores, e isso só será possível se houver um planejamento de marketing adequado. Analise bem o seu público alvo e estabeleça uma estratégica completa e efetiva para todas as fases do funil. Utilize todas as ferramentas que estão ao seu alcance para atrair esses consumidores e convertê-los para primeira compra em seu restaurante.

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