Com o delivery, o seu cliente não tem a chance de estar em seu local físico e nem de conversar com sua equipe (garçons e maitres), que podem sugerir ou dar dicas de pratos, sendo assim, montar um cardápio vendedor fará você obter melhor resultados.
O seu cardápio pode ser muito mais do que apenas uma maneira de demonstrar seus produtos e preços. Ele deve ser uma ferramenta de Marketing que vai influenciar na decisão de compra e até mesmo melhorar a sua precificação, trazendo mais rentabilidade para o seu negócio.
Por isso, hoje vamos te ensinar como fazer com que o seu cardápio te ajude a vender mais os seus produtos.
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1. Deixe seu cardápio enxuto com poucos produtos
Um cardápio muito amplo significa indecisão e confusão para o seu cliente, e maior chance de desperdício no seu estoque. Portanto, que tal enxugar um pouco e manter os pratos que realmente fazem sucesso com o seu público? O que representa o seu restaurante?
Esse é o primeiro passo para criar um cardápio vendedor para seu delivery.
Não é preciso simplificar demais, mas encontre um equilíbrio em um cardápio que seja enxuto, mas que tenha os produtos mais vendidos e alternativas variadas (prato kids, veganos, vegetarianos, sem glúten, sem lactose e com diferentes tipos de carnes).
Com isso, o seu cliente não se sentirá confuso e saberá com mais certeza o que vai pedir, além de fazer o pedido mais rápido, diminuindo a chance de desistência da compra.
2. Coloque imagens em todos os produtos no seu cardápio vendedor
Dizem por aí que comemos primeiro com os olhos, não é? Uma imagem de um prato bem montado desperta a vontade e pode ser decisiva no momento da compra. No caso do delivery, ainda mais, pois o cliente está longe do ponto físico.
Por isso, gere expectativa com belas imagens de todos os seus pratos. Com toda certeza, isso pode ajudar a vender mais, e inclusive aumentar o pedido de adicionais, como entradas e sobremesas.
Afinal, quem não fica com água na boca ao ver aquela foto de um doce bonito no cardápio? Um cardápio vendedor tem fotos em todos os produtos.
3. Coloque descrições de todos os produtos
Fora do ponto físico, seu cliente não terá acesso à equipe de atendimento para esclarecer os ingredientes de cada prato.
Portanto, além do nome do prato, descreva detalhadamente do que ele é feito, para que os clientes que possuem alguma restrição alimentar não tenham dúvidas.
Se possível, coloque um “selo” em produtos sem glúten, sem lactose, com amendoim, com camarão e outros itens que podem causar alergias. E abuse dos adjetivos. Isso também pode influenciar na decisão de compra do consumidor. Não se limite apenas as descrições técnicas que o produto tem.
4. Crie promoções exclusivas apenas no cardápio digital
Para estimular o seu cliente a utilizar o seu cardápio digital, lance promoções exclusivas apenas para quem o consultar.
Códigos de descontos, brindes e outros atrativos funcionam muito bem, neste caso. Ao lançar estes benefícios, você criará no seu consumidor o hábito de consultar o cardápio com frequência, e isso o ajudará a aumentar as vendas.
Criar um cardápio vendedor para seu delivery requer essa atenção, pois só assim você conseguirá trazer melhores resultados para seu negócio. Então, se preocupe em seguir essas dicas e ir além delas para melhorar o seu delivery, o cardápio é apenas um dos itens que você precisa estudar e melhorar constantemente no seu restaurante.
Agora, uma última sugestão, que tal uma solução para digitalizar o seu cardápio e simplificar o seu delivery? Clique no link abaixo e saiba mais: