Não há quem resista a uma boa promoção, não é mesmo? E não há como negar: na hora da fome, o nosso processo de escolha é fortemente influenciado pela existência de um bom desconto ou alguma vantagem oferecida pelo vendedor. Do outro lado da transação, o restaurante tem uma ótima oportunidade de atrair novos consumidores, fidelizar aqueles que já conhecem o seu serviço e vender mais no delivery.
Se você pretende oferecer esse tipo de benefício no seu restaurante, o primeiro passo é criar um calendário estratégico. Programar as suas promoções com a ajuda de um calendário garante que as suas promoções ocorram de forma mais organizada sem prejudicar a rotina do seu restaurante. Tanto você quanto os seus colaboradores poderão se preparar para isso e evitar confusões com os pedidos.
Mas qual o tipo de promoção é ideal para fazer o seu negócio crescer? Confira a seguir alguns exemplos muito interessantes de iniciativas para alavancar as suas vendas!
Combos promocionais para vender mais no delivery
Oferecer combos promocionais é uma das ferramentas mais utilizadas pelos restaurantes, e pode ser uma estratégia essencial para quem quer vender mais no delivery. Para dar certo, você precisa conhecer o comportamento dos seus consumidores, por exemplo: se eles costumam pedir apenas o prato principal e a bebida, que tal criar um combo com esses dois itens e mais uma sobremesa?
Além de ser um grande atrativo para os clientes, esse tipo de promoção acaba aumentando o ticket médio do seu restaurante, trazendo ainda mais lucratividade. No caso de uma hamburgueria, por exemplo, é possível criar um combo de lanche + bebida + acompanhamento + sobremesa. Lembrando que esse tipo de estratégia deve ter em mente como é o comportamento do seu cliente.
Promoções para atrair o público
O objetivo desse tipo de promoção é atrair a atenção dos consumidores e aumentar a famosa “divulgação boca a boca”. Quem trabalha com delivery de comida sabe que obter indicações é uma das estratégias mais valiosas no mercado, fazendo a sua marca e seus produtos circularem por um número cada vez maior de pessoas.
Nessa categoria podemos citar alguns exemplos para compor no seu cardápio:
Promoção relâmpago: escolha um produto bem incrível do seu cardápio e crie uma promoção relâmpago, de apenas algumas horas ou limitado a uma certa quantidade de consumidores, por exemplo. Esse tipo de desconto ajuda a criar uma sensação de urgência de consumo, tão valorizada em estratégias de marketing em diversos ramos.
Ao se deparar com uma oportunidade de pouca duração ou com quantidade limitada, o cliente acaba sentindo a necessidade de realizar a compra o quanto antes. Aposto que você já foi fisgado por esse tipo de estratégia, não é?
Outra opção é oferecer esses descontos em horários ou dias de pouco movimento, para aumentar a rotatividade de pedidos dentro do seu restaurante. Isso ajuda a evitar a sobrecarga no seu restaurante e aumentar o movimento em momentos de baixa procura.
Vantagens dos combos e promoções
Muitos empresários acabam inseguros quanto a implementação desse tipo de estratégia em seu restaurante, principalmente por medo de sofrer algum tipo de prejuízo e no fim sair prejudicado.
Mas você sabia que os combos promocionais são muito vantajosos par ambas as partes? Do ponto de vista do cliente, eles fornecem descontos interessantes na compra dos produtos, gerando uma economia de custos valiosa.
Para os restaurantes, essa estratégia de marketing pode atrair ainda mais clientes para o seu negócio e vender mais no delivery: ao oferecer descontos, brindes ou promoções, você consegue atrair mais clientes para o restaurante, que virão pelas promoções, mas ficarão pela qualidade o seu produto. Além disso, também é possível reduzir custos com marketing e distribuição.
Compre e ganhe brinde
Não importa o tamanho ou valor do brinde: as pessoas não resistem a um mimo. Por esse motivo, esse tipo de estratégia acaba atraindo um grande número de consumidores, impelidos pelo atrativo do benefício.
Isso não quer dizer que você precisa pagar caro pelos brindes, existem diversas opções interessantes no mercado. Você pode oferecer:
• Um chaveiro,
• Um copo com a logo do seu negócio;
• Um acompanhamento extra;
• Uma surpresa para quem fizer um pedido de determinado valor;
• Etc.
Compre um e leve outro
Ainda que pareça que esse tipo de ação gera prejuízos para o restaurante, as promoções de compre um e leve outro acabam trazendo muitos pedidos para o seu restaurante. No caso de uma hamburgueria, você pode criar uma promoção de “compre um lanche e ganhe um acompanhamento”, ou no caso de uma pizzaria, você pode oferecer uma bebida gratuita.
Todas as ações que demonstram ao cliente que a decisão trará mais vantagens para ele, são benéficas para atrair ainda mais clientes para o seu negócio e consequentemente a vender mais no delivery.
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