Uma das coisas mais importantes a ser avaliada durante o planejamento do seu restaurante delivery, é a forma como será feita a entrega dos pedidos e o raio de entrega que vai trabalhar. Além de ser primordial para definir a taxa, a distância que irá entregar é imprescindível para a satisfação dos seus consumidores.
Para evitar a cobrança de altas taxas (que podem espantar os seus consumidores) e atrasos na entrega (que prejudicam a experiência e a fidelização), é muito importante determinar um raio de entrega adequado e que permita uma entrega rápida, mesmo em condições adversas.
Como estabelecer uma taxa adequada ao meu raio de entrega?
O primeiro passo é contabilizar todos os seus custos. A precificação dos produtos deve envolver diversos fatores, como a matéria-prima e a mão de obra. Para contabilizar a taxa de entrega, é importante se manter atento aos seguintes fatores:
● Remuneração do entregador;
● Tipo de transporte escolhido;
● Gastos extras e imprevistos.
Além desses fatores, um dos aspectos mais relevantes na composição da taxa de entrega é a distância percorrida pelo entregador. Ampliar a área de atendimento nem sempre é a melhor opção para o seu negócio, pois quanto maior for o raio de entregar em KMs, maior será o tempo necessário para chegar à casa do cliente.
Atrasos representam muito mais do que um empecilho para o cliente. Ele simplesmente não volta!
Quando ele faz um pedido, ele cria uma grande expectativa quanto à sua experiência de consumo, que começa no momento que o pedido é feito e só termina depois que o produto chega à sua casa.
Dentro dessa jornada de compra, tudo faz a diferença, principalmente o tempo que o restaurante leva para entregar o pedido.
Aliado a isso, o tempo de entrega também determina a qualidade e a integridade do produto ao chegar ao consumidor.
Por esses motivos, a escolha do raio de entrega no seu delivery tem um papel imprescindível no sucesso do seu negócio. Por mais que seja ideal atender a uma área maior, é muito importante que o raio seja compatível com a sua capacidade de entrega.
Com isso, você poderá garantir uma maior satisfação e fidelização dos clientes.
Como determinar o raio de entrega no meu delivery?
O mais importante ao se determinar o raio de entrega é avaliar a sua demanda. Estude detalhadamente a região onde seu restaurante está localizado, de forma a conhecer bem o seu público-alvo e as suas necessidades. Dessa forma, você conseguirá estabelecer um trajeto ágil e econômico que permita que os pedidos cheguem ao cliente no melhor tempo possível.
Uma distância recomendada é até 5km de distância da sua loja, pois essa distância, acaba sendo “confortável” para o entregador, e embora seja ideal expandir o raio de entrega, se faz necessário um intenso planejamento, além da contratação de novos entregadores. Mas você pode ir ampliando conforme sua capacidade de entrega cresce.
Tenha em mente a capacidade financeira do restaurante, e a sua capacidade produtiva. De nada adianta atender à uma demanda maior de pedidos, se a cozinha não conseguir acompanhar.
Deve ser parte da sua estratégia de sucesso garantir que a experiência do cliente seja incrível, então, além de oferecer um produto incrível, ofereça um serviço de entrega adequado. E lembre-se: uma entrega de qualidade é muito mais do que a velocidade.
A embalagem também possui um papel valioso nesse processo. Mesmo que o produto seja entregue de forma rápida, a percepção pode ser prejudicada se ele não chegar completamente íntegro.
Outra forma de agilizar a entrega é pensar no passo inicial que é o pedido, se você não perde tempo recebendo pedidos e usa uma plataforma de cardápio digital, você consegue focar na produção e entrega rápida dos pedidos.
Qual é o raio de entrega que você usa no seu delivery? Comenta ai para a gente saber!
